Les salades à la carte

Le prix indiqué pour une salade vaut pour 1 kilo

La piémontaise

Pommes de terre, tomates, dés de jambon, oeufs, cornichons, persil

14 €

Niçoise

Riz, tomates, olives noires, thon, maïs, poivrons, persil

14 €

La pomme de l'Est

Pommes de terre, hareng, oignons rouges, persil

12 €

La pomme paysanne

Pommes de terre, lardons, oignons rouges, crème fraîche, persil

12 €

La paysanne

Lentilles, oignons rouges, lardons, persil

12 €

Taboulé oriental

Semoule, poivrons, tomates, oignons, raisins secs, menthe

12 €

Taboulé libanais

Blé concassé (boulgour), persil, tomates, citron, oignons, menthe

18 €

Duo de carottes

Carottes oranges et jaunes râpées, graines et huile de noix

14 €

Salade César

Romaine, copeaux de parmesan, tomates, filets de poulet, croûtons, sauce césar, œufs mollet

18 €

Salade Grecque

Tomates, concombres, oignons rouges, feta, olives noires, poivrons, origan

16 €

La printanière

Haricots verts, œufs mollet, croûtons, lardons

14 €

La pomme nordique

Pommes de terre, saumon fumé, oignons rouges, crème fraîche, persil

18 €

La Landaise

Salade frisée, gésiers de canard, tomates, croûtons, haricots verts, magret de canard fumé, pignons de pin, vinaigre de xérès

23 €

La marée

Suprêmes de pamplemousse, saumon fumé, cœurs de palmiers, crevettes roses, laitue, avocat, tomates cerises, oignons rouges, vinaigre d'agrumes

26 €

Le jardin

Mesclun, pommes de terre grenailles, œufs historiés, fèves, fleurs comestibles, chiffonnade de jambon cru, ciboulette, persil

16 €

L'endive

Endives, noix, roquefort, comté, pomme Granny Smith, huile de noix

16 €

La fraîcheur

Fenouil, suprêmes d'oranges, avocat, radis roses, crevettes roses

22 €

L'Italienne 

Pâtes de blé Trofie, billes de mozzarella, jambon de Serrano, billes de melon, pignons de pin, tomates séchées, basilic, huile d’olive

23 €